Když podnikatel Lubomír Kobéda zakládal svoji firmu KváseCZECH, jejímž hlavním produktem je směs (kváskový balíček) pro přípravu domácího pečiva, netušil, že o jeho zboží bude takový zájem. Brněnská firma, která prošla akcelerátorem Start it @ČSOB, má v posledních dnech s ohledem na obavy z koronaviru dvojnásobnou poptávku.
„Lidé zkrátka nevěří tomu, že pečivo v obchodech je úplně bezpečné, a tak čím dál víc pečou doma. V současné situaci nedokážeme všem doručit naše zboží okamžitě, radíme alespoň přes Instagram s přípravou domácího kvásku, než jim dorazí balíček od nás,“ říká zakladatel Lubomír Kobéda.
V nabídce má firma momentálně čtyři druhy pečiva: Poctivý chléb, Úžasné rohlíky, Celožitný chléb a Černý chléb. Kváskové balíčky distribuuje Zásilkovna, větší objednávky zasílá KváseCZECH také přímo na adresu.
S pečením kváskového chleba začal Lubomír Kobéda už v roce 2012. „Hodně zkušeností jsem získal od své babičky, zanedlouho na to jsem začal dělat kurzy pečení chleba. Na každém kurzu jsem se ptal a pečlivě naslouchal, proč se kváskování nedaří, a postupně vymyslel vlastní řešení. Hodně lidí potřebovalo nějaký startovací balíček, aby mohli začít péct doma, a to mě přivedlo na nápad připravit spící kvásek, který jde doma snadno probudit,“ říká podnikatel a novopečený tatínek. Ukazuje se tedy, že i pečivo může být inovativní.
Pomohl Start it @ČSOB
Naplno se firma rozjela až po vstupu do akcelerátoru Start it @ČSOB. „KváseCZECH jsme akcelerovali moc rádi. Jeho zakladatel znal výborně potřeby svých cílových zákazníků a pomohl jim vyřešit největší problém, tedy aby se chleba z kvásku povedl. Vždy přemýšlel nad radami od mentorů a řadu z nich okamžitě uvedl v život a osvědčily se mu. Například zavedl předplatné na kváskové balíčky, ekologické balení, lépe cílí komunikaci na sociálních sítích a systematicky pracuje se zpětnou vazbou svých zákazníků. Ukazuje se, že se trh se firmě v současné době významně rozšířil a dnes dokonce KváseCZECH pomáhá lidem cítit se bezpečněji. Pevně věříme, že KváseCZECH bude umět tuto příležitost využít, “ Zuzana Paulovics, Start it @ČSOB lídr.
